相信,流亭猪蹄对于青岛人应该并不陌生,它相当于北京烤鸭对北京的意义,色泽鲜亮,清爽不腻,咸淡适中,肉质软硬适度等,引起当地一大批吃货的热捧。

这一道传统地域名菜,先后被获得青岛十大特色小吃、青岛市、山东省著名商标、山东省名小吃、中华名小吃等荣誉。据记载,此道菜肴最早起源于清朝末年,至今已有150余年的历史。
作为地道特色名菜,免不了有人惦记,争议自然也不会少。
这不一家名为青岛波尼亚食品有限公司(以下简称“波尼亚”)以侵害商标权为由将青岛鑫复盛餐饮有限公司(以下简称“鑫复盛”)及第三方平台京东商城告上了法庭。
波尼亚诉称,鑫复盛在京东商城网站周钦公旗舰店销售酱猪蹄、卤猪脚熟食,使用“流亭猪蹄”字样的标识;所销售的酱猪蹄、卤猪脚等熟食的外包装正面以及礼盒外包装正面、网店显著位置、产品说明介绍内容等突出使用“流亭猪蹄”标识,相关商标“流亭猪蹄”已于2017年6月14日被依法核准注册,波尼亚拥有该商标的专用权。而京东商城作为电商平台,为鑫复盛实施侵权行为提供宣传、销售、服务等,同样被控侵权。波尼亚认为两被告的行为构成了商标侵权,并要求被告赔偿100万元。

但是,流亭猪蹄作为青岛市城阳区流亭当地长期普遍使用,并被当地公众认可的具有地域性特点的著名特色猪蹄小吃,波尼亚公司的要求确实有效吗?
据相关专业人士介绍,“流亭猪蹄”是对流亭地区猪蹄制作技艺的统称,在当地有众多餐馆皆以“流亭猪蹄”为招牌并售卖“流亭猪蹄”,这一特色小吃已经进入了公共领域,成为了具有地域性特点的特色猪蹄小吃的通用名称,提到“流亭猪蹄”,相关公众首先联想到这是青岛市城阳区的知名特色小吃,而不是具体某家公司生产的猪蹄。如果仅仅因为波尼亚注册了“流亭猪蹄”商标,就禁止当地他人正当使用“流亭猪蹄”这一具有地域性特点的标识,势必会扰乱当地正常的市场竞争秩序。
另外,鑫复盛公司是将“周钦公”标识与“流亭猪蹄”标识结合使用,“流亭”系地名,“猪蹄”代表商品的原料,“周钦公”才是显著标识。鑫复盛公司对“流亭猪蹄”的使用系对流亭当地特色猪蹄小吃的描述性使用,而非商标意义的使用,属于正当、善意地使用。
最终经裁定,在4月5日北京西城区人民法院一审作出判决,驳回了青岛波尼亚食品有限公司的全部诉讼请求。
地方特色商标,企业抱团发展才是双赢
一个地域特色招牌要繁荣发展,企业应该要有共存意识,以柳州螺蛳粉地理标志保护做法作为参考。柳州螺蛳粉作为一方地域特色,早间成立了螺蛳粉协会,启用地域商标,并制定了《柳州螺蛳粉国家地理标志证明商标使用管理规则》,该规则明确了柳州螺蛳粉国家地理标志证明商标的使用条件、申请程序、使用期限和规范、被许可人的权利义务和地理标志证明商标的保护等内容。
各个企业抱团发展,将其地域品牌特色打造晟全国知名小吃名片,并推向世界,使得柳州螺蛳粉产业得到了飞速发展。据柳州市商务局2019年3月公布的数据,到2018年,袋装柳州螺蛳粉年产值从5亿到40亿,4年激增了8倍,日均销量突破100万袋。所见,老字号企业要是加速品牌走出国门,“抱团打天下”才是双赢的明知之举。
便捷链接:老字号“流亭猪蹄”商标
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