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，共有人阅读了本文。小龙坎火锅的日益火爆，由于未先进行，短时间内成都有数百家“小龙坎老火锅店”出现，如今在商标局查到与“小龙坎”相关的商标申请数量也上升到174件。今年1月初，知名火锅品牌小龙坎经过3年的苦苦上诉，终于注册成功，成都上百家小龙坎仿冒店因此“遭下架”。一时间，“小龙坎老火锅”事件在餐饮界炸开了锅。
确实，商标侵权对每一个餐饮企业来讲都是一件很头疼的事情，它牵引着每一个餐饮人的心。随手一翻餐饮历史的篇章，都能看到餐企商标被侵权的事例。
•2016年9月陈鹏鹏开的日日香鹅肉饭店，日翻台高达13次，迅速成为网红店。后因抄袭者众，更名为“陈鹏鹏鹅肉饭店”；
•大龙燚排队成风时，大龙焱、大龙火等也遍地开花；
•钢管厂五区小郡肝串串，排队等位时间经常保持在两三小时，然后一夜之间无数个“钢管厂小郡肝”遍布神州大地；
•2006年，台湾人谭智文在苏州开出第一家奶茶店，取名珍奶会所，曾创造出日均销售3000杯的业绩，但因遭受恶意山寨，商标被人抢注。谭智文不得不放弃经营多年的名字，2017年8月，珍奶会所旗下500家门店更名为“巡茶”；
•2017年红透餐饮半边天的喜茶，因其原名“皇茶”的商标一直注册不下来，转而采用购买商标的方式，买下了喜茶的商标，为此付出了70万元的代价；
这些品牌商标的血泪教训，告诉餐饮人一个道理：成名后才想起注册商标，已经太晚了。
面对这些前车之鉴，餐企的商标保护意识和维权意识逐渐增强，市场上注册商标的企业也越来越多了。
火遍深圳的卤鹅品牌日日香鹅肉饭店在如日中天之时，把所有的门店更名为“陈鹏鹏鹅肉饭店”，并将“陈鹏鹏”这个名字注册了商标。
而松哥油焖大虾，其创始人徐松深知商标对一家公司的重要性，在创业之初就着手“松哥油焖大虾”商标设计注册。其商标的logo上有一个举着啤酒杯笑呵呵的小哥，衣服上印着一个词：fun，充满喜感。那就是以徐松为原型的漫画形象。
在注册商标保护品牌上面，麦当劳堪称楷模，它光是提交申请注册的商标就有770件，目前有效商标超过360件。此外，它还把所有的产品名称都注册了商标，主要跟麦字有关的，都注册成品牌，从而达到上下一体化的商标保护。如此一来，便没有人敢去侵权麦当劳了。
由此可见，一个小小的商标，就像是一把悬挂在餐饮人脖子上的利剑，一个不小心，运营了多年的品牌就成了别人的“嫁衣”。
很多人意识到品牌的重要，但忽视了商标的作用。
如果说品牌是企业的灵魂，那么商标就是企业的驱壳。
套用一句老话：“市场未动，商标先行。”意思就是，一个品牌在快速发展过程中需要商标这个“急先锋”和“挡箭牌”。
在这告诫一下每一位餐饮创业者，商标是品牌的“铠甲”，品牌只有穿上法律的外衣，才能畅行天下。
商标注册不能100%成功，原因在于，随着国家经济的快速发展，商标局每年都会核准数百万件注册商标，其中纯文字商标、图文商标占比最重，众多常用汉字、词语已经被核准为注册商标。然而中文中的常用汉字、词语毕竟有限，优质商标资源因而越发稀缺，申请人想要获得一枚优质的文字商标专用权也愈发艰难。
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